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Capesterre-Belle-Eau : Atelier fabrication de Cassave & visite de jardin
- Atelier animé par Germaine, gardienne de la tradition
- Visite d'un jardin traditionnel
- Dégustation de cassave fraîchement préparée
- Maximum 5 personnes
Paiement en ligne 100% sécurisé
- Durée : 1h à 1h30
- Paiement 100% sécurisé
- Atelier participatif + visite de jardin + dégustation
- Jusqu'à 5 personnes
Vue d'ensemble
Plongez dans l’histoire culinaire antillaise chez Germaine ! Découvrez les secrets de la cassave, la traditionnelle galette de manioc, lors d’un atelier authentique. Après une introduction sur cette culture créole, mettez la main à la pâte : râpez, pressez et cuisez votre propre galette sur la platine avec des gestes vieux de deux siècles. L’immersion se poursuit par la visite guidée du jardin traditionnel (plantes médicinales et alimentaires) et s’achève par une dégustation chaleureuse de vos créations, parsemée d’anecdotes locales.
La maniocrie de Germaine
Véritable institution locale et familiale, la Maniocrie de Germaine vous invite à savourer le terroir guadeloupéen dans une ambiance des plus chaleureuses. Ici, le savoir-faire culinaire se perpétue avec le sourire, et le manioc est mis en valeur avec passion pour une expérience gustative 100 % authentique.
Programme de l'activité
- Accueil chez Germaine — présentation du lieu et introduction à la tradition de la cassave
- Découverte du manioc — histoire, culture, transformation et place dans la cuisine créole
- Atelier participatif — fabrication de la cassave étape par étape, du manioc râpé à la galette cuite
- Visite du jardin traditionnel — présentation des plantes locales, usages culinaires et médicinaux
- Dégustation conviviale — cassaves fraîchement préparées, collation locale et échanges
Avant de réserver
- Maximum 5 personnes pour un encadrement personnalisé
- Accessible à tous, enfants bienvenus
- L'atelier est disponible chaque mercredi à 10h30
Avis utiles
Tarif de l'activité
Inclus dans l'expérience
- Atelier participatif de fabrication de la cassave
- Visite du jardin traditionnel
- Découverte des plantes locales et de leurs usages
- Dégustation des cassaves préparées
- Collation locale
- Encadrement personnalisé par Germaine
Point de rencontre
L’atelier se déroule directement chez Germaine, dans un cadre naturel et chaleureux. L’adresse précise et les indications d’accès sont confirmées après la réservation.
Ce que vous pouvez attendre
- Une expérience locale authentique, à des kilomètres des activités standardisées
- La transmission directe d'un savoir-faire créole vivant
- Un moment convivial en très petit comité, idéal pour échanger
- L'apprentissage d'une recette typique reproductible à la maison
- Une découverte du jardin créole et de ses richesses méconnue
Ce que vous devez apporter
- De la bonne humeur
- Une tenue confortable (l'activité est manuelle et se déroule en partie en extérieur)
FAQ
Condition d'annulation et de remboursement
Plus de 72h avant l’événement : remboursement intégral
Moins de 72h avant : pas de remboursement
Cas de force majeure (santé) : remboursement possible avec justificatif
Annulation du prestataire ou conditions météo défavorable
Annulation par le prestataire / météo défavorable : l’activité peut être annulée ou reportée en cas de conditions défavorables, un nouveau créneau est alors proposé
Conditions d'annulation
Plus de 72h avant l’événement : remboursement intégral
Moins de 72h avant : pas de remboursement
Cas de force majeure (santé) : remboursement possible avec justificatif
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